一級建築士事務所 ＳＳ建築デザイン室 有限会社

　毎回ごはんの時、つけものがあったら嬉しい私です。
おしんこはたまに漬けますが、たくわん、ふるずけ、白菜の朝鮮ずけなどいっぱい
漬けないと美味しくないものは、まだ漬けた事ありません。
いつか、いつかと思っています。
「さよちゃんは仕事してればいいよ、あげるから」と言ってくれる同級生や屋根屋さん
のおばあちゃん、ほんとうにありがたい方々です。
２～３日前にはほどよいすっぱさのたくあん、今日はきゅうりのふるずけと白菜の朝鮮
漬けをいただきました。
　

日もちするような漬物はわかりませんが、自宅でつくった漬物はヤクルトやヨーグルトと同じで体に
よいらしい。あまり多くたべると塩分のとりすぎになりますが、ごはんが進みますよね。
我家の孫達も「つけもの、つけもの」と言って大好きです。

私の小さかった時はおばあさんの漬物、おおきい桶から出したばかりの白菜漬け、たくあん、
味噌漬がおいしかったですね。母がおばあちゃんになったころ、やっぱり美味しい漬物がはんだい
（ちゃぶだい）の上にのってました。

この頃取りがけの野菜、りんごなどいただく事がおおいですが、スーパーで買ったよりほんとう
に美味しいなと思います。ありがたい、ありがたいです。